Котлеты делают разными способами но я предпочитаю натуральные. Мясные с вкусным ароматом и хорошо пропаренные внутри.

Фарш свиной и фарш говяжий выложить в глубокую миску разбить туда яйца добавить мелко нарезанные лук и чеснок посолить и поперчить. Массу хорошо перемешать.

Приготовить тарелку с панировочными сухарями. Из массы сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях и отправить на сковороду с разогретым сливочным маслом.

Накрыть крышкой и убавить огонь на минимум. Когда одна сторона котлет обжариться перевернуть все котлеты на другую сторону и накрыть крышкой. Когдаи другая сторона обжариться до золотистого цвета. Все. котлеты готовы. Подать к столу.